Tartare de saumon épicé à la thaïlandaise

Name: Tartare de saumon épicé à la thaïlandaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g filet de saumon frais; 1 pièce concombre; 3 pièces oignons nouveaux; 1 bouquet menthe fraîche; 2 pièces citron vert; 1 c. à soupe sauce poisson (nuoc-mâm); 1 petit piment rouge

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-12 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

300 kcal

par portion

30 gProtéines

16 gLipides

7 gGlucides

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Etapes

1
Couper le saumon en petits dés réguliers. Émincer les oignons nouveaux et le piment. Ciseler la menthe.
7 min
2
Presser les citrons verts. Mélanger le saumon avec le jus de citron vert, la sauce poisson, le piment, les oignons et la menthe.
4 min
3
Tailler le concombre en bâtonnets ou rondelles. Dresser le tartare et servir avec le concombre en garniture.
4 min