Soupe Minestrone aux Légumes
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~2-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
120 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Éplucher et découper les carottes en petits dés. Découper chou-fleur et brocoli en petits bouquets.
5 min
- 2
Verser l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir les carottes 2 minutes à feu moyen.
2 min
- 3
Ajouter le chou-fleur et le brocoli, verser l'eau et porter à ébullition.
2 min
- 4
Laisser mijoter 15-18 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
17 min
- 5
Assaisonner avec sel et poivre. Verser dans des bols et parsemer de parmesan râpé.
2 min
