Jambalaya au Porc Cajun

Name: Jambalaya au Porc Cajun
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cajun
Ingredients: 400 g filet de porc; 200 g crevettes décortiquées; 300 g riz blanc long grain; 400 g tomates en dés; 1 piece poivron vert; 1 piece oignon blanc; 600 ml bouillon de volaille; 2 cuillere-a-soupe huile d'olive; 2 gousse ail; 0.5 cuillere-a-cafe piment de Cayenne; 1 cuillere-a-cafe paprika; 1 cuillere-a-cafe origan séché

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~14-18 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

32 gProtéines

20 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Découper le porc en cubes et le faire dorer à l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter l'ail et les oignons.
5 min
2
Ajouter le poivron haché et faire cuire 2 minutes.
2 min
3
Verser le riz et le mélanger 1 minute pour bien l'enrober d'huile.
1 min
4
Ajouter le bouillon, les tomates, la paprika, le piment de Cayenne et l'origan. Porter à ébullition.
2 min
5
Réduire le feu, couvrir et laisser cuire 12 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
12 min
6
Ajouter les crevettes et remuer. Cuire découvert 2-3 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
3 min