Soupe de brocoli au fromage et œuf poché
Temps
26 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Couper le brocoli en petits bouquets et émincer l'oignon.
5 min
- 2
Cuire l'oignon dans une casserole à sec 2 minutes. Ajouter le brocoli et le bouillon. Porter à ébullition puis cuire 12 minutes.
14 min
- 3
Mixer la soupe. Remettre sur feu doux, ajouter le cheddar et la muscade, remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
3 min
- 4
Pendant ce temps, pocher les œufs 3 minutes dans de l'eau frémissante vinaigrée. Servir la soupe avec un œuf poché par bol.
4 min
