Canard aux Noix de Cajou à la Chinoise
Temps
33 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~10-15 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Médiocre · /100
510 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Découper la poitrine de canard en cubes de 2 cm, saler et poivrer.
3 min
- 2
Émincer finement gingembre et ail. Découper poivron et oignon.
4 min
- 3
Torréfier les noix de cajou à sec dans un wok 2 minutes, réserver.
2 min
- 4
Dans le même wok, chauffer l'huile et saisir le canard 5-6 minutes de tous côtés. Retirer.
6 min
- 5
Ajouter gingembre, ail et piment, cuire 1 minute jusqu'à parfum.
1 min
- 6
Remettre le canard, ajouter poivron et oignon. Cuire 3 minutes.
3 min
- 7
Mélanger sauce soja, miel, vinaigre, amidon et eau. Verser dans le wok, remuer jusqu'à épaississement.
2 min
- 8
Ajouter les noix de cajou, mélanger et servir immédiatement avec du riz.
1 min
