Soupe mexicaine aux haricots noirs et tempeh
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Couper le tempeh en petits cubes. Émincer le poivron en dés. Rincer les haricots noirs.
5 min
- 2
Faire dorer les cubes de tempeh dans l'huile d'olive 4 minutes à feu vif. Réserver.
5 min
- 3
Dans la même casserole, cuire le poivron 2 minutes. Ajouter les tomates, les haricots noirs, le cumin et 400 ml d'eau. Mijoter 12 minutes.
14 min
- 4
Remettre le tempeh dans la soupe. Servir avec la coriandre fraîche ciselée.
2 min
