Velouté de Lentilles aux Noix
Temps
45 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Rincer les lentilles sous l'eau froide et les verser dans la casserole avec l'eau.
3 min
- 2
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire 25 minutes.
25 min
- 3
Torréfier les noix à sec dans la poêle pendant 5 minutes pour en rehausser le goût.
5 min
- 4
Mixer les lentilles cuites avec les noix torréfiées et le beurre jusqu'à obtenir une texture veloutée.
5 min
- 5
Assaisonner avec le sel et le poivre, puis servir chaud.
2 min
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