Risotto mit Pilzen
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~14-22 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.
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Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.
Etapes
- 1
Pilze putzen und fein hacken
8 min
- 2
Pilze in der Pfanne mit Öl anbraten und beiseite stellen
5 min
- 3
Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl andünsten
3 min
- 4
Arborio-Reis hinzufügen, 2 Minuten unter Rühren anrösten
2 min
- 5
Mit Weißwein ablöschen und aufkochen lassen
2 min
- 6
Nach und nach warme Brühe hinzufügen und ständig rühren
15 min
- 7
Nach 18-20 Minuten sollte der Reis cremig und al dente sein
- 8
Butter, Parmesan, Pilze und Petersilie hinzufügen, abschmecken
2 min
