Bowl chirashi de dinde à la japonaise

Name: Bowl chirashi de dinde à la japonaise
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g escalopes de dinde; 300 g chou-fleur; 1 piece concombre; 80 g edamame décortiqués; 2 cuillere a soupe vinaigre de riz; 1 cuillere a soupe graines de sésame; 1 cuillere a soupe sauce soja

Temps

22 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

345 kcal

par portion

30 gProtéines

17 gLipides

16 gGlucides

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Etapes

1
Râper le chou-fleur en riz et l'assaisonner avec le vinaigre de riz. Trancher le concombre en fines rondelles.
5 min
2
Couper la dinde en tranches épaisses. La saisir à la poêle 4 minutes par face, déglacer avec la sauce soja.
10 min
3
Faire sauter le riz de chou-fleur 2 minutes à sec. Dresser dans les bols, disposer la dinde tranchée, le concombre et les edamame. Parsemer de graines de sésame.
7 min