Wok de Crevettes Cajou-Curry
Temps
27 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Cuire le riz basmati selon les instructions du paquet. Réserver.
15 min
- 2
Pendant ce temps, couper le brocoli en petits bouquets et les carottes en julienne fine.
5 min
- 3
Décortiquer les crevettes (ou utiliser des crevettes congelées décortiquées). Émincer l'ail finement.
3 min
- 4
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle. Ajouter l'ail et le curry, faire revenir 30 secondes.
1 min
- 5
Ajouter les crevettes et les faire cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
3 min
- 6
Ajouter le brocoli et les carottes, laisser cuire 2 minutes.
2 min
- 7
Verser le lait de coco et la sauce soja. Laisser mijoter 3 minutes, ajouter les noix de cajou.
3 min
- 8
Servir le wok sur un lit de riz basmati chaud.
1 min
