Poêlée crevettes & courge au lait de coco citronnelle

Name: Poêlée crevettes & courge au lait de coco citronnelle
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 400 g crevette décortiquée (surgelée); 400 g courge butternut (en dés surgelés); 200 ml lait de coco; 2 pièces citronnelle (tige, finement émincée); 20 g gingembre frais; 2 c. à soupe huile de cuisson; sel; 2 gousses ail

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~10-16 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Fais revenir la citronnelle émincée, l'ail haché et le gingembre râpé dans l'huile 1 minute à feu vif.
2 min
2
Ajoute les dés de butternut surgelés, cuis 7 minutes en remuant.
7 min
3
Ajoute les crevettes décongelées et le lait de coco. Laisse frémir 4 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient roses. Sale.
5 min
4
Sers avec du riz vapeur ou des nouilles de riz et quelques feuilles de coriandre.
1 min