Bowl polenta & gorgonzola poire noix caramélisée
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~9-14 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
480 kcal
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Etapes
- 1
Porte 1 litre d'eau salée à ébullition. Verse la polenta en pluie tout en remuant, puis fais cuire 5 minutes à feu doux sans cesser de remuer.
7 min
- 2
Hors du feu, incorpore le beurre, la crème et la moitié du gorgonzola émiettée. Mélange jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
3 min
- 3
Coupe les poires en quartiers fins. Fais-les dorer 2 minutes dans une poêle chaude à sec jusqu'à légère coloration.
3 min
- 4
Concasse grossièrement les noix. Répartis la polenta dans quatre bols, dépose les poires caramélisées, le reste du gorgonzola et les noix. Poivre généreusement.
2 min
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