Poêlée de truite aux asperges et citron
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
310 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper la base dure des asperges. Zester la moitié du citron.
4 min
- 2
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire les filets de truite 4 minutes côté peau, retourner et cuire 3 minutes. Réserver.
8 min
- 3
Dans la même poêle, faire sauter les asperges 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres-croquantes.
4 min
- 4
Dresser la truite sur les asperges, arroser de jus de citron, parsemer de zeste et d'aneth.
2 min
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