Risotto mit Orangen, Nüssen und weißer Schokolade
Temps
40 min
Difficulté
difficile
Ingrédients
9
Budget
~9-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Orangen auspressen, um den Saft zu gewinnen, und die Schale abreiben. Nüsse fein hacken.
5 min
- 2
Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und leicht köcheln lassen.
2 min
- 3
Reis in einer Pfanne mit Olivenöl 2 Minuten unter Rühren anbraten.
2 min
- 4
Orangensaft hinzufügen und reduzieren lassen, dann Brühe nach und nach hinzufügen, immer eine Kelle auf einmal, unter ständigem Rühren.
18 min
- 5
Wenn der Reis bissfest ist, vom Herd nehmen und Butter, geriebene weiße Schokolade und gehackte Nüsse unterrühren.
2 min
- 6
Sanft würzen und sofort mit frischer Orangenschale servieren.
1 min
