Canard aux Cacahuètes Rôties

Name: Canard aux Cacahuètes Rôties
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 300 g magret de canard; 80 g cacahuètes rôties non salées; 1 pièce poivron rouge; 1 pièce poivron jaune; 200 g brocoli; 2 cuillère à soupe sauce soja; 1 cuillère à soupe vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe miel; 2 gousse ail; 10 g gingembre; 2 cuillère à soupe huile; 200 g riz au jasmin

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~9-13 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

32 gProtéines

22 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Cuire le riz au jasmin selon les instructions.
15 min
2
Trancher le canard finement. Chauffer l'huile dans un wok et cuire le canard jusqu'à mi-saignant. Réserver.
5 min
3
Faire revenir ail et gingembre. Ajouter les poivrons et brocoli, cuire 5 minutes.
5 min
4
Broyer les cacahuètes grossièrement. Mélanger sauce soja, vinaigre et miel. Verser sur les légumes.
2 min
5
Remettre le canard, ajouter les cacahuètes et cuire 3 minutes de plus.
3 min
6
Servir sur le riz.