Dumplings poireau & ricotta sauce sésame piment
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~8-13 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Émince très finement les poireaux. Fais-les fondre à sec 5 minutes dans une poêle sèche. Laisse refroidir, puis mélange avec la ricotta, sel et poivre.
7 min
- 2
Dépose 1 c. à café de farce au centre de chaque pâte à gyoza. Humidifie les bords, plie et pince pour fermer.
8 min
- 3
Fais dorer les dumplings dans l'huile 2 minutes, puis ajoute 80 ml d'eau, couvre et cuis 5 minutes à la vapeur.
8 min
- 4
Prépare la sauce en mélangeant sauce soja, huile de sésame et flocons de piment. Sers les dumplings chauds avec la sauce.
2 min
