Soupe Crémeuse Carottes-Brocoli-Quinoa
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Découper le brocoli en petits bouquets.
5 min
- 2
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les carottes. Faire revenir 5 minutes.
5 min
- 3
Verser l'eau, ajouter le brocoli et le quinoa. Porter à ébullition et laisser cuire 20 minutes.
20 min
- 4
Mixer la soupe avec le mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajouter le parmesan, saler et poivrer.
3 min
- 5
Servir chaud dans des bols.
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