Soupe Velouté de Brocoli et Chou-fleur
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
- 2
Faire fondre le beurre dans une casserole et y mettre les légumes. Laisser cuire 5 minutes.
5 min
- 3
Ajouter l'eau et laisser bouillir 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
10 min
- 4
Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3 min
- 5
Ajouter le gruyère râpé, mélanger, saler et poivrer. Servir chaud.
2 min
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