Chips de Betterave et Pommes de Terre avec Trempage à la Moutarde et Herbes
Temps
55 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~6-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 220°C.
5 min
- 2
Éplucher et trancher finement pommes de terre et betteraves à l'aide d'une mandoline.
15 min
- 3
Sécher les tranches avec du papier absorbant.
5 min
- 4
Mélanger l'huile avec sel et poivre, badigeonner les tranches sur les deux côtés.
5 min
- 5
Étaler sur une plaque sans superposition et cuire 25-30 minutes jusqu'à croustillant doré.
30 min
- 6
Pendant ce temps, préparer la sauce: mélanger yaourt, moutarde, ail émincé et persil haché.
5 min
- 7
Assaisonner la sauce et servir avec les chips encore chaudes.
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