Toast avocat & radis avec œuf poché
Temps
13 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~8-14 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
320 kcal
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Etapes
- 1
Fais chauffer une casserole d'eau frémissante avec une cuillère de vinaigre blanc. Crée un tourbillon et glisse un œuf délicatement. Cuis 3 minutes, répète pour chaque œuf.
5 min
- 2
Pendant ce temps, toaste les tranches de pain de seigle. Écrase l'avocat à la fourchette avec le jus de citron, sel et poivre.
3 min
- 3
Étale généreusement la purée d'avocat sur chaque toast. Dispose de fines rondelles de radis par-dessus.
2 min
- 4
Dépose un œuf poché sur chaque toast, un filet d'huile d'olive, sel, poivre. Sers sans attendre.
2 min
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