Chips de légumes maison et trempette
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 210°C.
5 min
- 2
Couper très finement les pommes de terre et carottes à la mandoline ou au couteau (chips fines).
8 min
- 3
Patater les chips dans un récipient avec l'huile d'olive, sel et poivre, bien enrober.
3 min
- 4
Disposer les chips sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé sans les superposer.
2 min
- 5
Cuire 20 à 25 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
25 min
- 6
Préparer la trempette : mélanger le yaourt sans lactose, la moutarde et le jus de citron.
2 min
- 7
Laisser refroidir légèrement les chips et servir avec la trempette.
2 min
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