Tataki von Entenbrust mit Himbeeren und Mesclun
Temps
16 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~8-14 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
360 kcal
par portion
Und auf deinem Teller?
Diese Werte beschreiben das Rezept in der Theorie. Schick Calerys auf WhatsApp ein Foto von deinem Teller und erhalte Kalorien und Makros deiner echten Portion in Sekunden.
Vous avez besoin de
Neugierig, was wirklich in deinem Gericht steckt?
Sobald dein Gericht fertig ist, mach ein Foto und schick es Calerys auf WhatsApp. Antwort in unter 10 Sekunden.
Etapes
- 1
Entenbrusthaut in einem Gittermuster einschneiden. Mit der Hautseite in einer kalten Pfanne beginnen, bei mittlerer Hitze 4 Minuten anbraten, wenden und 2 Minuten weiterbraten. Das Fleisch sollte innen rosa bleiben.
6 min
- 2
Entenbrust 5 Minuten unter Alufolie ruhen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden.
6 min
- 3
Mesclun auf Tellern verteilen, Entenbrust und Himbeeren darauf verteilen. Mit Balsamico-Essig und Walnussöl beträufeln.
4 min
Tu pourrais aussi aimer
Weitere Rezepte entdecken
Œufs cocotte champignons & crème parmesan
17 min
Tartine potimarron rôti & ricotta sauge miel
25 min
Toast brie & noisettes grillées à la pomme miel
10 min
Gebratenes Hähnchen mit Möhren und Kartoffeln
65 min
Warmer Kartoffelsalat mit Käse und Kräutern
30 min