Salade Tiède de Lentilles, Pommes et Noix

Name: Salade Tiède de Lentilles, Pommes et Noix
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Lentilles; 2 pièces Pommes; 100 g Épinards; 1 pièce Carottes; 80 g Noix; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Vinaigre blanc; 600 ml Eau; 1 cuillère à café Moutarde; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Cuire les lentilles dans l'eau portée à ébullition pendant 20 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et laisser tiédir.
20 min
2
Pendant ce temps, découper les pommes en petits dés et râper les carottes. Hacher grossièrement les noix.
10 min
3
Préparer la vinaigrette : mélanger huile, vinaigre, moutarde, sel et poivre dans un bol.
2 min
4
Verser les lentilles tièdes dans un saladier. Ajouter pommes, carottes râpées, épinards et noix.
2 min
5
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger doucement. Servir tiède ou à température ambiante.
1 min