Gratinée Quinoa Chocolat Fondant

Name: Gratinée Quinoa Chocolat Fondant
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Quinoa; 150 g Chocolat noir; 400 ml Lait entier; 250 ml Eau; 50 g Beurre; 40 g Sucre; 2 g Sel; 2 pièces Œufs; 5 ml Vanille

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Faire cuire le quinoa dans l'eau salée 15 minutes, puis égoutter
16 min
2
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie
5 min
3
Chauffer le lait sans le faire bouillir
3 min
4
Mélanger les œufs avec le sucre et la vanille
2 min
5
Verser le lait chaud progressivement dans le mélange œufs-sucre
2 min
6
Ajouter le chocolat fondu et mélanger bien
1 min
7
Incorporer le quinoa cuit, verser dans un plat allant au four
1 min
8
Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes jusqu'à obtenir une texture crémeuse
15 min