Kartoffelgratin mit Nüssen

Name: Kartoffelgratin mit Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 80 g Nüsse; 50 g Butter; 2 EL Mehl; 300 ml Wasser; à goût g Salz; à goût g Pfeffer

Temps

50 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~3-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Ofen auf 180°C vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
10 min
2
Nüsse im Mixer zerkleinern, bis eine grobe Textur entsteht.
3 min
3
In einem Topf Butter schmelzen und mit Mehl bestäuben, umrühren, um eine helle Mehlschwitze zu bilden.
2 min
4
Wasser schrittweise einrühren, bis eine glatte und gleichmäßige Sauce entsteht.
3 min
5
Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelscheiben und gemahlene Nüsse hinzufügen.
2 min
6
Mischung in eine Gratinform gießen und 35 Minuten bis zur goldbraunen Färbung backen.
35 min