Ramen au Porc et Bouillon Miso
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~10-15 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Faire bouillir les œufs 7 minutes pour un œuf mollet.
7 min
- 2
Saisir le porc dans une poêle chaude 8 minutes de chaque côté pour obtenir une croûte dorée.
16 min
- 3
Dans un faitout, porter le bouillon dashi à ébullition avec ail et gingembre.
5 min
- 4
Ajouter le porc dans le bouillon avec sauce soja et sucre, laisser mijoter 15 minutes.
15 min
- 5
Délayer la pâte miso dans un peu de bouillon chaud, puis l'incorporer au faitout.
2 min
- 6
Préparer les nouilles ramen selon les indications du paquet.
4 min
- 7
Peler les œufs refroidis.
2 min
- 8
Dresser les nouilles dans les bols, verser le bouillon et porc, garnir d'œuf mollet, pousses de bambou et oignons verts.
2 min
