Crêpes salées ricotta & asperges au zeste
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~8-14 €
Ta portion, pas la moyenne
Chaque assiette est différente. Envoie une photo à Calerys sur WhatsApp et reçois tes vraies valeurs nutritionnelles, adaptées à toi.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Prépare la pâte à crêpes : mélange farine, œufs, 400 ml d'eau, sel et beurre fondu. Laisse reposer 5 minutes.
5 min
- 2
Cuis les asperges à la poêle dans un filet d'huile pendant 5 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Sale.
5 min
- 3
Cuis 8 crêpes fines dans une poêle légèrement beurrée. Réserve.
10 min
- 4
Mélange la ricotta avec le zeste de citron, la ciboulette ciselée, sel et poivre. Étale sur chaque crêpe, dispose les asperges et roule. Sers tiède.
3 min
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