Kartoffel-Schinken-Auflauf

Name: Kartoffel-Schinken-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Französisch
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 200 g Schinken; 300 ml Milch; 2 EL Mehl; 30 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

50 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

18 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine gebutterte Auflaufform schichten.
10 min
2
Den Schinken in kleine Stücke schneiden und zwischen den Kartoffelschichten verteilen.
3 min
3
Die Sauce zubereiten: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen, verrühren, dann nach und nach die Milch eingießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten unter Rühren kochen.
8 min
4
Die Sauce über die Kartoffeln gießen und bei 200°C etwa 35 Minuten im Ofen backen, bis es goldbraun ist.
35 min