Quinoa-Schüsseln mit geröstetem Gemüse

Name: Quinoa-Schüsseln mit geröstetem Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 100 g Quinoa; 200 g Brokkoli; 150 g Spargel; 150 g Äpfel; 100 g Spinat; 30 g Dunkle Schokolade; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Sojasauce

Temps

40 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Ofen auf 200°C vorheizen.
3 min
2
Quinoa nach Anleitung (ca. 15 Minuten) in Salzwasser kochen.
15 min
3
Brokkoli in Röschen teilen und Spargel in Stücke schneiden, mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
3 min
4
Gemüse 15-20 Minuten im Ofen rösten, bis es knusprig ist.
18 min
5
Äpfel in kleine Würfel schneiden und Spinat in eine Schüssel geben.
3 min
6
Dunkle Schokolade in kleine Splitter brechen.
2 min
7
Schüsseln zusammenstellen: Quinoa verteilen, geröstetes Gemüse, Spinat, Äpfel und Schokoladensplitter hinzufügen.
2 min
8
Mit Sojasauce beträufeln und servieren.
1 min