Saint-Jacques poêlées au beurre de sauge et épinards
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~9-14 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Émincer les champignons. Éponger soigneusement les Saint-Jacques avec du papier absorbant.
3 min
- 2
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu vif. Ajouter la sauge et cuire 30 secondes.
1 min
- 3
Saisir les Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une croûte dorée. Réserver.
4 min
- 4
Dans la même poêle, faire sauter les champignons 3 minutes, puis ajouter les épinards et cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'ils tombent.
5 min
- 5
Disposer les légumes dans les assiettes, poser les Saint-Jacques dessus et napper du beurre de sauge.
1 min
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