Wrap de laitue au tofu mariné et aubergine grillée

Name: Wrap de laitue au tofu mariné et aubergine grillée
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g tofu ferme; 1 pièce laitue romaine; 1 pièce aubergine; 1 c. à soupe herbes de Provence; 30 g tomates séchées; 2 c. à soupe huile d'olive

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

295 kcal

par portion

22 gProtéines

18 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Couper le tofu en tranches de 1 cm et l'aubergine en rondelles. Mélanger l'huile d'olive avec les herbes de Provence et badigeonner le tofu et l'aubergine.
8 min
2
Griller le tofu et l'aubergine dans une poêle-gril à feu moyen-vif, 4 minutes de chaque côté.
10 min
3
Hacher grossièrement les tomates séchées.
2 min
4
Disposer dans les feuilles de laitue le tofu grillé, l'aubergine et les tomates séchées. Rouler et servir tiède.
5 min