Gratin de Poisson aux Légumes
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
350 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C et découper brocoli et carotte en petits morceaux
5 min
- 2
Blanchir les légumes 5 minutes à l'eau bouillante salée, égoutter
5 min
- 3
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser cuire 1 minute, puis verser le lait progressivement en fouettant
5 min
- 4
Assaisonner la béchamel avec sel, poivre et muscade
1 min
- 5
Disposer le poisson et les légumes dans un plat, verser la sauce, parsemer de gruyère râpé
3 min
- 6
Cuire au four 20 minutes jusqu'à obtenir une belle croûte dorée
20 min
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