Kartoffel-Schinken-Gratin

Name: Kartoffel-Schinken-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 150 g Schinken; 300 ml Milch; 30 g Butter; 2 EL Mehl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

50 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

16 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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Etapes

1
Ofen auf 200°C vorheizen.
5 min
2
Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln.
10 min
3
Schinken in kleine Würfel schneiden.
3 min
4
Eine Mehlschwitze zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.
3 min
5
Milch schrittweise unter Rühren hinzugeben, um Klumpen zu vermeiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 min
6
Kartoffeln und Schinken in Schichten in eine eingefettete Form geben.
3 min
7
Soße über das Gratin gießen und 35 Minuten lang backen, bis es golden ist.
35 min