Velouté Carottes-Chou-fleur
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Couper le chou-fleur en petits bouquets.
10 min
- 2
Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir les légumes pendant 3 minutes.
3 min
- 3
Couvrir d'eau et porter à ébullition. Laisser cuire 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
20 min
- 4
Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture veloutée.
2 min
- 5
Saler et poivrer à goût. Servir chaud.
1 min
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