Salade Tiède de Betteraves et Lentilles aux Noix
Temps
50 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Peler et couper les betteraves en cubes de 2cm. Les placer sur une plaque avec 2 cuillères d'huile, sel et poivre.
5 min
- 2
Enfourner les betteraves à 200°C pendant 25 minutes.
25 min
- 3
Cuire les lentilles dans une casserole d'eau salée pendant 20 minutes jusqu'à tendreté.
20 min
- 4
Concasser les noix grossièrement.
3 min
- 5
Dans un saladier, mélanger moutarde, 2 cuillères d'huile, sel et poivre pour la vinaigrette.
2 min
- 6
Assembler betteraves rôties, lentilles égouttées et noix. Verser la vinaigrette et mélanger délicatement.
5 min
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