Bowl potimarron rôti & œuf miso noisettes
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~8-13 €
Objectif perte de poids ?
Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, suit tes calories à partir d’une photo de ton assiette, pour avancer vers ton objectif sans compter toi-même.
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
480 kcal
par portion
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Calerys est un coach nutrition sur WhatsApp : envoie une photo de ton assiette et suis tes calories au quotidien, pour avancer vers ton objectif poids sans calculer toi-même.
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Etapes
- 1
Coupe le potimarron (sans le peler) en tranches fines. Mélange le miso avec la sauce soja et l'huile d'olive, puis badigeonne les tranches de ce mélange.
5 min
- 2
Fais cuire le riz japonais selon les instructions du paquet (environ 15 minutes à feu doux).
15 min
- 3
Pendant ce temps, fais cuire le potimarron 15 minutes à la poêle à feu moyen en les retournant à mi-cuisson.
15 min
- 4
Cuis les œufs mollets 6 minutes dans l'eau bouillante, puis refroidis-les sous eau froide et écale-les.
8 min
- 5
Concasse grossièrement les noisettes. Dresse le riz en bowl, pose les tranches de potimarron et l'œuf coupé en deux, et parsème de noisettes.
2 min
