Œufs brouillés thaï au tofu et basilic sacré

Name: Œufs brouillés thaï au tofu et basilic sacré
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 3 pieces oeufs; 130 g tofu ferme; 100 g haricots verts; 1 piece piment rouge frais; 10 feuilles basilic thaï; 1 cuillere a soupe sauce soja; 1 cuillere a soupe huile de tournesol

Temps

13 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

300 kcal

par portion

22 gProtéines

20 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Couper le tofu en dés, équeuter les haricots verts et émincer le piment.
3 min
2
Chauffer l'huile dans un wok à feu vif. Saisir le tofu 2 minutes jusqu'à coloration.
2 min
3
Ajouter les haricots verts et le piment, sauter 2 minutes.
2 min
4
Casser les œufs directement dans le wok, brouiller rapidement avec la sauce soja et le basilic thaï.
2 min