Soupe Veloutée Carottes-Chou-fleur
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~2-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Éplucher et couper les carottes en rondelles, couper le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
- 2
Verser l'eau dans une casserole et porter à ébullition.
3 min
- 3
Ajouter carottes et chou-fleur, cuire 15-20 minutes jusqu'à tendreté.
18 min
- 4
Verser le mélange dans un mixeur avec un peu de bouillon, mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
3 min
- 5
Remettre dans la casserole, ajouter l'huile d'olive, sel et poivre.
1 min
- 6
Servir chaud, garni de parmesan râpé.
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