Cremige Nudeln mit Äpfeln und Schinken

Name: Cremige Nudeln mit Äpfeln und Schinken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Nudeln; 100 g Schinken; 200 g Äpfel; 100 g Frischer Spinat; 150 ml Crème fraîche; 1 EL Senf à l'ancienne; 20 g Butter; 40 g Parmesan; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~7-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Médiocre · /100

620 kcal

par portion

39 gProtéines

24 gLipides

62 gGlucides

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Etapes

1
Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Abgießen und ein Glas Kochwasser auffangen.
10 min
2
Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Butter 5-6 Minuten karamellisieren. Beiseite stellen.
6 min
3
In derselben Pfanne den gewürfelten Schinken mit dem frischen Spinat anbraten. 3-4 Minuten garen.
4 min
4
Crème fraîche und Senf hinzufügen, gut vermischen. Nudeln in die Pfanne geben und etwas Kochwasser hinzufügen.
3 min
5
Karamellisierte Äpfel, geriebenen Parmesan hinzufügen, salzen und pfeffern. Vorsichtig vermischen und sofort servieren.
2 min