Velouté de lentilles et épinards
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Éplucher et couper les carottes et le céleri en petits dés.
5 min
- 2
Faire fondre le beurre dans la casserole et faire revenir carottes et céleri 3 minutes.
3 min
- 3
Ajouter les lentilles et couvrir d'eau, porter à ébullition puis laisser cuire 20 minutes.
20 min
- 4
Ajouter les épinards et laisser cuire 2 minutes supplémentaires.
2 min
- 5
Mixeur pour obtenir une texture lisse, assaisonner avec sel et poivre.
3 min
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