Kartoffel- und Möhrenauflauf

Name: Kartoffel- und Möhrenauflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 300 g Möhren; 150 g Gruyère Flocken; 50 g Butter; 3 EL Mehl; 500 ml Milch; 1 TL Salz; 0.5 TL schwarzer Pfeffer

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

310 kcal

par portion

14 gProtéines

12 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Kartoffeln und Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
8 min
2
In einem Topf eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl zubereiten und 1 Minute unter Rühren kochen.
2 min
3
Die Milch nach und nach unter Rühren hinzufügen, um eine glatte Béchamelsoße zu erhalten. Salzen und pfeffern.
5 min
4
Kartoffeln und Möhren abwechselnd in eine gebutterte Form schichten und mit der Béchamelsoße übergießen.
3 min
5
Reichlich Gruyère Flocken auf der Oberfläche verteilen.
1 min
6
Im auf 200°C vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
35 min