Gerösteter Blumenkohl mit Zitrusfrüchten und dunkler Schokolade

Name: Gerösteter Blumenkohl mit Zitrusfrüchten und dunkler Schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 100 g Dunkle Schokolade; 2 Stück Orange; 50 g Butter; 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 30 ml Olivenöl

Temps

50 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~8-12 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Den Ofen auf 210°C vorheizen. Den Blumenkohl in Röschen zerteilen.
5 min
2
Die Röschen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und auf das Backblech verteilen.
3 min
3
25-30 Minuten im Ofen rösten, bis sie goldbraun sind.
28 min
4
In der Zwischenzeit die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Die Schale einer Orange hinzufügen.
10 min
5
Den gerösteten Blumenkohl anrichten, die Schokoladen-Orangensauce darüber verteilen und mit frischen Orangensegmenten garnieren.
4 min