Chou-fleur Rôti aux Agrumes et Chocolat Noir

Name: Chou-fleur Rôti aux Agrumes et Chocolat Noir
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 tête Chou-fleur; 100 g Chocolat noir; 2 piece Orange; 50 g Beurre; 5 g Sel; 2 g Poivre; 30 ml Huile d'olive

Temps

50 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~8-12 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Préchauffer le four à 210°C. Découper le chou-fleur en bouquets.
5 min
2
Mélanger les bouquets avec huile d'olive, sel et poivre. Les disposer sur la plaque.
3 min
3
Rôtir au four pendant 25-30 minutes jusqu'à dorage.
28 min
4
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Ajouter le zeste d'une orange.
10 min
5
Dresser le chou-fleur rôti, verser la sauce chocolat-orange et garnir de segments d'orange frais.
4 min