Tartare thaï de tofu au lait de coco et citronnelle

Name: Tartare thaï de tofu au lait de coco et citronnelle
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Thaï
Ingredients: 300 g tofu ferme; 50 ml lait de coco; 1 tige citronnelle; 1 piece citron vert; 1 piece concombre; 1 piece poivron rouge; 15 g coriandre fraîche

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

330 kcal

par portion

24 gProtéines

22 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Hacher finement le tofu ferme au couteau. Émincer très finement le cœur tendre de la citronnelle.
5 min
2
Mélanger le tofu avec le lait de coco, la citronnelle, le jus de citron vert. Saler et laisser mariner 5 minutes.
6 min
3
Couper le concombre et le poivron en brunoise. Dresser le tartare, garnir de légumes croquants et de coriandre ciselée.
4 min