Curry de Légumes Asiatique avec Riz
Temps
32 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Ta version ne sera pas exactement celle-ci
Un peu plus d’huile, une portion plus généreuse… Calerys calcule les valeurs de l’assiette que tu as vraiment cuisinée, à partir d’une simple photo.
Etapes
- 1
Faire cuire le riz blanc dans 300ml d'eau salée pendant 18 minutes à couvert.
18 min
- 2
Couper asperges en tronçons et brocoli en petits bouquets. Les préparer à côté.
3 min
- 3
Faire revenir la poudre de curry dans l'huile à la poêle pendant 1 minute sans laisser brûler.
1 min
- 4
Ajouter asperges et brocoli, faire cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
5 min
- 5
Verser le lait de coco, ajouter les épinards et laisser mijoter 5 minutes. Saler et poivrer.
5 min
- 6
Servir le curry brûlant sur le riz blanc fluffy.
2 min
