Soupe Épinards-Asperges Crémeuse
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~2-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Nettoyer et couper les asperges en tronçons, puis faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
3 min
- 2
Ajouter les asperges et les laisser cuire 5 minutes, puis verser l'eau et porter à ébullition.
6 min
- 3
Ajouter les épinards frais et laisser cuire 8 minutes à couvert jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
8 min
- 4
Verser le contenu dans un mixeur avec le parmesan et mixer jusqu'à obtenir une soupe lisse et crémeuse.
3 min
- 5
Verser dans des bols, saler et poivrer à goût. Servir chaud.
2 min
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