Mousseline de Chocolat et Orange

Name: Mousseline de Chocolat et Orange
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 2 pièce Oranges; 100 g Beurre; 60 g Sucre; 100 ml Eau

Temps

20 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Presser les oranges et extraire le zeste
5 min
2
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie avec le jus d'orange
8 min
3
Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, puis laisser refroidir
5 min
4
Mélanger le chocolat fondu avec le sirop et ajouter le zeste
2 min