Blumenkohl-Schinken-Gratin auf französische Art

Name: Blumenkohl-Schinken-Gratin auf französische Art
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 150 g Schinken; 100 g Gruyère; 40 g Butter; 30 g Käse; à volonté Prise Salz und Pfeffer; 500 ml Wasser

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
5 min
2
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und 8 Minuten im Dampf oder in kochendem Wasser bis zur halben Garstufe kochen.
8 min
3
Den Schinken in kleine Stücke schneiden.
2 min
4
Blumenkohl und Schinken in einer ofenfesten Form anrichten.
2 min
5
Eine Béchamel-Sauce zubereiten: die Butter schmelzen, etwas Mehl hinzufügen (falls vorhanden) oder direkt geriebenen Käse gießen. Über dem Blumenkohl verteilen.
3 min
6
Mit geriebener Gruyère und Käse bestreuen.
1 min
7
15 Minuten lang backen, bis die Oberseite golden ist.
15 min