Gratin de Chou-fleur et Brocoli à la Française
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
8
Budget
~4-5 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
280 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets et les faire bouillir dans l'eau salée pendant 8 minutes. Égoutter.
10 min
- 2
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger pendant 2 minutes pour créer un roux.
3 min
- 3
Verser le lait de coco progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir 5 minutes.
5 min
- 4
Saler et poivrer la sauce, puis y ajouter les légumes cuits. Verser dans un plat à gratin.
3 min
- 5
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes jusqu'à dorage.
25 min
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