Soupe mexicaine aux haricots noirs et poivrons
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~2-4 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
290 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
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Etapes
- 1
Émincer l'oignon et couper le poivron en dés. Rincer et égoutter les haricots noirs.
5 min
- 2
Faire revenir l'oignon et le poivron dans une casserole avec un filet d'huile pendant 5 minutes. Ajouter le cumin et le chipotle.
6 min
- 3
Ajouter les tomates, les haricots et 400 ml d'eau. Porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes.
15 min
- 4
Écraser légèrement une partie des haricots pour épaissir. Servir avec un quartier de citron vert.
2 min
